凤香型白酒标准审定会在西凤股份公司召开-凯发网

5月22日，《白酒质量要求第6部分：凤香型白酒》国家标准草案审定会在西凤股份公司召开。全国白酒标准化技术委员会秘书长宋全厚，西凤股份公司总经理张周虎、总工程师冯雅芳出席会议。会议由中国食品发酵工业研究院有限公司标准与数字化研究发展部副主任孟镇主持。

张周虎对宋全厚一行的到来表示欢迎，并介绍了西凤公司在生产经营和标准制定等方面的成果。他指出，标准化工作是行业发展的基础性、引领性工作，白酒标准对规范市场秩序，提升产品质量，推动科技进步，助力行业发展，促进交流合作，引领产业进步等方面具有重要作用。西凤公司始终坚持“高端化、全国化”的发展战略，充分发挥“中国酿酒原料及品质安全研究院”等科技支撑平台作用，不断开拓创新，从酿酒原料、风味健康、品质安全、工艺革新等方面进行科研攻关，以最严苛的标准，不断提升凤香型白酒品质，发布了多项国际、国内领先科研成果，为推动凤香型白酒国家标准的修订工作提供了强有力的科学支撑，通过本次修订将对促进产业高质量快速发展奠定坚实基础。

宋全厚指出，高标准的制定不仅能够提升整个白酒行业的质量水平，同时也是筑牢高品质白酒的根基，成为消费者衡量和认同白酒品质的核心要素。西凤酒作为凤香型白酒的创立者和典型代表，要继续发挥行业标杆作用，引领凤香型白酒标准化修订工作深入发展。

冯雅芳表示，西凤公司作为凤香型白酒标准分技术委员会依托单位，对凤香型白酒标准制定工作高度重视和全力支持。在标准起草阶段，多次深入探讨凤香型白酒工艺。希望各位专家能够继续为凤香型白酒新标准的制定提供宝贵意见，共同为白酒行业的规范发展奠定基础，助力白酒行业行稳致远。

河北衡水老白干酒业股份有限公司、四特酒有限责任公司、山东百脉泉酒业股份有限公司、陕西省太白酒业有限责任公司、陕西柳林酒业集团有限公司以及国鼎检测技术（重庆）有限公司等公司代表参加会议。

会上，与会专家对凤香型白酒标准定义以及工艺要点进行了充分讨论，完成对《白酒质量要求第6部分：凤香型白酒》草案审定工作。