山西省酒业商会张春生会长一行调研长治酒业-凯发网

在7月4日，山西省长治市委书记陈耳东在“浊漳清酿，古韵悠长”这一充满诗意的长治白酒区域文化品牌宣介会上，庄重宣告长治市正全力以赴，加速推进白酒产业迈向高质量发展的崭新阶段，旨在让长治酒业再次荣耀地跻身名酒之林。紧接着，为了深度挖掘长治酒业的深厚历史文化底蕴，并进一步推动长治酒业品牌发展，山西省酒业商会在会长张春生的亲自率领商会工作人员，迅速展开了调研工作，为长治酒业的振兴之路注入了强大的动力与坚定的信心。

此次调研的首站，先拜访了长治市人民政府。张春生会长一行受到了陈向阳市长、桑利刚秘书长的热情接待。陈市长对长治酒业规模化发展非常重视，希望山西省酒业商会在产区建设、运营管理、品牌化发展等方面给予指导和服务，政府会进一步强化政策引导，优化资源配置，加强品牌推广，为酒企的稳健前行提供坚实的后盾，推动酒类产业发展不仅对长治地区政治、经济、利税方面提升，而且对习总书记提出的美丽乡村振兴，解决农村劳动力以及农民增产增收，这是一项惠及民生的大好事。

随后，商会一行前往黎侯宴酒厂。实地探访其生产一线，深入了解其生产流程与产品质量。通过与企业管理层的深入交流，张春生会长对黎侯宴酒业所秉持的“小而精” “小而美”的特色发展战略与市场定位给予了高度评价，并鼓励其继续依托长治独特的地域优势，打造具有鲜明地方特色的清香型白酒品牌，引领行业新风尚。

山西黎侯宴酒业董事长王明飞，是大清香时代“共建者”，拥有丰富的从业经历，展现出对酒类产品及市场的敏锐判断。他认为当前行业正在穿越周期，品质是企业发展的生命线，不惜重金聘请了源坤技术团队和华策营销咨询团队，凭借多年运作市场的经验，近年来黎侯宴品牌迅速在市场上建立起知名度和影响力，去年还被山西省酒业商会专家评选为山西十大清香型白酒品牌，既是鼓励，更是鞭策。未来在产品打造、品质营销、生态酿造、文化挖掘、组织建设上继续不断发力，让黎侯宴这颗太行山上的耀眼明珠，成长为山西清香型白酒新生代力量，并正以大清香时代共建者的新使命，为清香型白酒的高质量发展贡献着智慧和力量。

山西省酒业商会张会长一行与长治市酒类协会赵会长调研的第三站，则是在长治市酒类协会进行。与长治市酒类协会会长赵小红进行了广泛而深入的交流，全面回顾了长治酒业的发展历程，深入剖析了当前所面临的机遇与挑战。商会一行表示，酒业商会将与协会紧密携手，共同为长治酒业的繁荣发展贡献智慧与力量。此次调研了解到，长治市有23家生产企业，目前，规上企业并不多，但结合产业前景，未来可期，并将在此基础上制定可行性方案，助力长治酒业实现可持续发展。特别值得一提的是，潞酒、黎侯宴、太行山酒业等企业在调研中发现有强劲的发展势头和独特的品牌魅力，值得社会各界给予更多的关注与支持。

正如陈耳东书记和陈向阳市长所说，长治市具有悠久的人文历史、杰出的地理生态，依托优良的水源、原料等优势，以市场为导向，传承古法酿制，打造一批本土白酒品牌，形成全市白酒发展的态势。长治，这座坐落于太行山麓的城市，自古便是酿造美酒的佳地，其白酒产业更是历经数千年风雨，依然熠熠生辉。长治白酒的酿造历史，可以追溯到6000多年前的远古时期。那时，长治的先民们已经开始在这片肥沃的土地上定居，他们以农业为生，利用丰富的粮食资源，开启了酿酒的先河。随着时间的推移，酿酒技艺在长治这片土地上不断传承与发展，逐渐形成了独特的酿造工艺和风味。

长治白酒的酿造工艺精湛，讲究原料的选择、曲种的培育、发酵的控制等多个环节。在长期的实践中，长治人民探索出了原料清蒸、辅料清蒸、中温制曲、地缸分离发酵、清蒸流酒等酿制古法，这些工艺不仅保留了白酒的清香纯正，还赋予了其独特的口感和韵味。尤其是清蒸“二次清”工艺，更是长治白酒制作的核心技艺，它使得长治白酒在口感上更加绵柔回甜、回味悠长。

除了精湛的酿造工艺外，长治白酒还蕴含着深厚的文化底蕴。自古以来，长治就是文人墨客聚集之地，他们在这里留下了大量赞美长治白酒的诗词歌赋。从盛唐边塞诗人王昌龄的“新知偶相访，斗酒情依然”，到明代文史巨匠王世贞的“潞州城中酒价高，胭脂滴出小檀槽”，再到清代陈廷敬的“潞州浊酒琥珀色，藐姑群公冰雪肌”，这些诗句不仅展现了长治白酒的独特魅力，还见证了其在中国诗酒文化中的重要地位。长治白酒的兴盛，还得益于其独特的地理环境和气候条件。长治地处太行山麓，这里山清水秀、气候宜人，为白酒的酿造提供了得天独厚的条件。同时，长治人民坚韧不拔、淳朴厚道的性格特征也深深烙印在了长治白酒之中，使得其既酱香突出又清香悠长，醇厚细腻、浑然一体。如今，长治白酒产业已经形成了一定的发展态势。在传承千年古法的基础上，长治市各县区依托水源、原料等优势，坚持市场导向，聚焦产品质量，打造了一批本土白酒品牌。同时，长治市还积极推进“品牌强市”战略，深入挖掘白酒产业历史底蕴和文化内涵，努力将长治白酒打造成为具有全国影响力的区域文化品牌。

相信在不久的将来，长治白酒将以其悠久的历史、深厚的文化底蕴和卓越的品质口感，赢得更多消费者的青睐和喜爱。展望长治白酒产业未来，希望长治白酒产业将继续秉承清香型白酒酿造工艺，坚持质量至上、文化引领的发展理念，不断推动产业创新升级和高质量发展。

商会将充分利用调研成果，针对企业需求提供精准服务，搭建资源共享平台，促进产业链上下游企业协同发展。张春生会长指出：

一、长治酒业应形成抱团式发展战略；抱团首先是一种格局和观念，是一种基于自律、共生、共赢价值观的高级生态，是在今天市场竞争与现实之间达成的平衡。相互之间达成共识、目标一致、携手破局。二、长治酒业要大力宣传红色文化；在中国历史的坐标系中，太行山永远是一座高耸的丰碑。巍巍太行，绵延八百里，撑起了一个民族生生不息的希望；挺起了一个民族坚强不屈的脊梁。在抗战的烽火中淬炼成钢；在艰苦的岁月中玉汝于成；红色文化成为这里最厚重的底色，太行精神成为这里最夺目的光彩。酒旅融合在于文化的融合，长治酒业的文化一定是与红色文化相结合，共述一个时代的篇章。三、长治酒业要深入挖掘历史文化；抗战时期，潞酒厂更是最早成为中国共产党领导下的白酒厂，是共和国白酒企业当之无愧的“长子”。新中国成立后，潞酒驶入了高速发展的快车道；进入新时代，潞酒开启了高质量发展的新征程。黎侯宴，源于黎城，从黎侯国一个朝代讲起，仿佛回到金戈铁马、战火硝烟的年代，为了鼓舞士气，出兵打仗，用的一定是当地酿的酒，历史要深入挖掘、文化要活态化！

总之，商会一行鼓励长治酒业要把握时代脉搏，紧跟市场步伐，不断创新，提升品牌影响力。同时，期待通过政府、商协会和企业三方面共同努力，长治酒企能在品牌建设、市场拓展、文化传承等方面持续发力，走出一条独特化发展道路来，我们有理由相信长治酒业、山西酒业明天会更好！