首站西凤！王新国、季克良携老评委共话名酒新风采-凯发网

在中国酒业漫长的发展历程中，1952年的首届全国评酒会有着划时代的历史意义。这一年，随着“四大名酒”格局的形成，中国酒业迈进了以名酒为引领的发展时代。

而到1989年第五届全国评酒会的召开，老八大名酒、新八大名酒、十三大名酒、十七大名酒等名酒阵营完成构建与定型，中国白酒的品牌化进程也逐步迈向更为成熟的发展阶段。

2024年，站在第五届全国评酒会35周年的时间节点，为持续弘扬中国名酒精神，中国酒类流通协会在3月春糖便发布了“回味&品味”酒业传承与创新榜活动，旨在通过对老牌名酒企业发展现状的深度调研，探索老名酒的新成就，启发行业对名酒价值与名酒使命的新探索与新思考。

而今，经过前期数个月时间的紧张筹备，“回味&品味”酒业传承与创新榜系列活动之企业调研首站也正于2024年8月12日—14日走进西凤酒厂，共同见证西凤酒的创新成果、挖掘西凤酒的名酒价值。

西凤酒，是“中国名酒”大家庭的一员，也是凤香型白酒的创立者和典型代表，不仅九次夺得世界金奖、四次获评“中国名酒”称号，还囊括了中国驰名商标、中华老字号、国家原产地域保护产品等一系列“国字号”荣誉。

在中国酒业跌宕起伏的风雨历程中，西凤酒历经时光洗礼，用坚守与创新、奋斗与智慧推动着“中国名酒”这块金字招牌在时代洪流中熠熠生辉，也在中国经济崛起的奋进之路中，实现了从小到大、从弱到强的转变。

特别是近年来，西凤酒以“市场”为中心，以“重回一流名酒序列”目标为指引，坚定全国化的发展战略，打赢了营销改革、管理提升、技改扩能等一系列硬仗。

具体来看，在营销层面，西凤酒不断聚焦品牌引领、聚焦市场突破、聚焦营销改革，持续加码品牌营销的力度和深度，通过重组营销职能构架、组建优秀攻坚团队等，不断推动营销顶层设计、策略制定、市场运营和服务效率得到全面跃升。

在品质端，西凤酒不仅锤炼了精湛的传统酿造工艺和独特的酒海储存工法，形成了一整套兼具“传承与创新”的科学稳健的生产体系与流程。同时，“333”工程产能全面释放和10万吨优质基酒项目建设的稳步推进，也为西凤酒的优质产能提供了强有力的支撑。

在科技攻关上，西凤酒充分发挥“中国酿酒原料及品质安全研究院”和“国家级检测中心”等科技支撑平台作用，不断加大在“原粮培育”“饮用口感”“风味物质”等领域的科研投入，多项研究成果达到国际、国内领先水平。

此次，“回味&品味”酒业传承与创新榜活动首站在西凤开启，则是对西凤酒数十年“传承与创新”的实践，以及发展成果进行一次权威的认定与检验。

届时，酒业泰斗季克良将以“回味&品味”酒业传承与创新榜鉴评委员会***出席活动现场，并与中国酒类流通协会会长王新国一起，带领十余位曾担任过历届全国评酒会评委的酒业大咖、专家等举行专家组会议，就西凤酒产品品质的传承与创新发展进行专业的技术交流与观点碰撞，为西凤酒高质量发展的复兴征程凝聚智慧与力量。

之所以“回味&品味”酒业传承与创新榜活动首站选择西凤，其核心原因是西凤酒作为“四大名酒”企业，在传承中创新所取得的高质量成绩，对中国酒业的发展有着显著的“样本价值”。

自1952年与茅台、泸州老窖、汾酒一同获评首届“中国名酒”称号后，西凤酒在不断创新前行的路途中超越自我：从历经十年科研攻关，正式确定西凤酒的“凤香型”地位，到建立中国酿酒原料及品质安全研究院，再到健全多层次、全过程、全覆盖的质量监管溯源体系……显然，西凤酒已然累积了雄厚的技术基础，以及丰满的名酒形象，并赢得一代又一代消费群体的信任与热爱。

在以名酒为引领的产业发展阶段，西凤酒还在不断弘扬“中国名酒”的时代使命与社会价值。在品牌发展过程中，西凤酒始终肩负引领凤香白酒向上发展的重任，带领行业与市场品味3000年不断代传承的凤香，不仅实现了对凤香白酒的大众科普与认知传递，同时也让消费圈层进一步领略了中国白酒的历史厚度、文化底蕴和传承之美。

而今，迈进酒业向更高质量发展的新阶段，西凤酒也仍然用不断拼搏的行动与成绩，持续弘扬中国酒业的时代风貌与名酒精神。

2023年，历经多年“量”的积累，西凤酒最终迎来了“质”的飞跃，并以“完成销售收入103.4亿元，同比增长23%”的喜人成绩，实现了对百亿目标的最终破局；同时，在行业普遍面临残酷调整与下行压力的2024年，西凤酒在挑战中寻机遇、在创新中谋成长，圆满完成上半年销售目标任务。而立足于当前高质量增长的品牌势能，西凤酒也将继续为拉伸凤香型白酒的品类价值高度，和带动凤香产区的进阶升维提供持续赋能，而这正是“中国名酒”应有的责任与担当。

正如西凤集团公司党委书记、董事长、股份公司董事长张正所言：“‘中国名酒’称号，是西凤酒品牌发展历史中的荣耀，是对西凤酒产品品质的最佳认证，也为西凤酒品牌效益快速增长与高质量发展奠定了坚实基础。作为中国名酒企业，西凤酒将以科技创新提升品质、以社会责任提升品牌、以文化创新提升服务，在中国酒业浩瀚的征途中，发挥更大作用、展现更大作为。”

而随着“回味&品味”酒业传承与创新榜明日在西凤落地，西凤酒的“样本价值”也将持续被发现与挖掘，并继续为中国酒业的创新与传承起到示范引领作用。