华都酒业王坤：将“承天门”打造成北京新名片，明年突破10个亿丨酒业-凯发网
文丨网络 编辑丨 网络 阅读量： 347 2021-05-17 酒商网
华都酒业销售额5年增长20倍，怎么做到的？
拥有70多年历史的华都酒厂，是全国为数不多、北京地区唯一一家能够同时生产浓清酱三大香型白酒的酒厂。
在酱酒大时代，华都酒业凭借酱酒品牌“承天门”抢占高端市场，同时由于前后两次受到茅台集团的技术帮扶，所以在技艺、品质方面成为北派酱香的领军企业之一。
成都糖酒会期间，北京华都酿酒食品有限责任公司副总经理、高级经济师王坤作客酒业家专访间，接受酒业家专访，分享了他对北派酱香的发展思考以及对承天门酱酒品牌的战略规划。
受茅台帮扶40年，华都领军北派酱香
王坤介绍，其实早在1974年的时候，在酒业泰斗周恒刚的带领下，华都酒厂就已经成功研制出麸曲酱酒，取名“燕岭春”，“燕岭春”的诞生填补了北方酱酒的空白，开创了北派酱香的先河。
此后的1975年，在政府的号召下，当时开展“八大名酒进北京”活动，华都酒厂得以与茅台结缘。此后开启了长达40年的茅台集团对华都酒厂的帮扶行动。
当时茅台集团表态：“北京的任务就是茅台的义务。”从1975年开始到1981年，在茅台的大力支持和帮扶下，华都成功研制出大曲酱香酒。因此华都从1975年开始就开始进行酱香酒的酿造和生产。王坤说：“如今，我们还藏有3000多吨那个时代的酱香老酒。”
茅台集团在2017年启动对华都酒厂的第二次帮扶。此后三年时间内，华都酒厂先后派出了100多人次，包括生产、技术等人员到茅台酒厂去学习，学习茅台先进的管理经验和生产技术。
与此同时，华都酒厂按照茅台的标准对自己的酒厂车间进行改造，并重新购进生产设备。2019年1月7日，达到茅台标准的酿造车间正式竣工投产。
在长时间的帮扶、合作的过程中，茅台集团与华都酒厂结下深厚的友谊。2019年，时任茅台集团党委书记、董事长的李保芳表态：“过去对华都酒厂帮扶了40年，未来还要再帮扶40年”。
茅台集团现任党委书记、董事长高卫东也表示：“茅台集团与（北京）糖酒集团、华都酒厂的关系源远流长，时间久远，感情深厚，我们之间更像是亲戚、亲人，这份情谊是企业在发展过程当中建立起来的战友情、同志情，我们每一代人都将作为桥梁和纽带，进一步加强合作交流，把这份情缘续写下去。”
对此，王坤说：“我想，这就是我们40年同宗同源的情谊，再续情缘的最好见证。”
此外，酒业家还注意到，去年华都酒业正在推进“北派酱香”特色微生物研究暨特征性物质挖掘研究项目。王坤表示，这是一场对华都酱酒的发展具有划时代意义的签约仪式，标志着华都将联手北京工商大学孙宝国院士团队，共同开启北派酱香标准化之路。
销售额5年增长20倍，2022年锚定10亿目标
作为华都酒业旗下战略性酱酒品牌，承天门系列是定价位千元价格带的高端酱酒产品，将承担起华都酒业酱酒全国化的重任，成为酱酒浪潮下的又一款全国性酱酒品牌。
王坤表示，华都酒业将把承天门系列产品打造成为北京酱酒新名片和具有中国特色的酱酒品牌。
酒业家获悉，随着近年来酱酒行情高涨，华都酒业凭借承天门系列收获颇丰，如今酱酒产品对华都酒业的贡献率达到80%左右。
王坤说：“依靠打造文化酱酒品牌，从2015年至今，华都销售额翻了20倍。2022年我们将实现10亿元销售目标。”
为了实现10亿目标，华都今年在广东、福建、山东、河南等8个重点市场进行两大品牌的招商，同时开放8-10个条码。
为了保障目标的实现，华都酒业还出台了相配套的战略举措。
王坤透露，首先在产能方面，北京糖酒集团和华都酒业预计投资超10亿元在习水建立生产基地，预计今年可以实现投产，将为华都酒业增加5000吨优质坤沙酱酒的产能，夯实华都酒业未来高速发展的根基。
其次在产品上，华都酒业发布了承天门品牌系列3款产品，角逐高端。2021年，华都酒业还将逐步放开条码的开发权限，同时进一步丰富承天门品牌的产品线，并聚合大商之力，推进品牌势能的提升。
再次，在渠道方面，华都酒道馆正在全国各地开花，目前在全国已开设60多家，辐射到最北的齐齐哈尔，最南边的海南，最西边的新疆等地。
王坤透露，今年计划新落地120家华都酒道馆，明年新落地200家， “酒道馆实行管理标准化、运营模块化、价值共享化，真正把酒道馆变成华都酒厂跟消费者链接的前沿阵地，改变以产品为导向的营销理念，要从产品导向到服务用户导向方向转变，同时也通过打造最小的营销单元，减轻渠道压力，从而实现终端用户活化。”
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