以封藏“守护”文化本心，泸州老窖如何续写中国名酒70年新辉煌？-凯发网

3月4日，农历二月二龙抬头，在酒城泸州、凤凰山麓，以“秉活态传承，续名酒新篇”为主题的2022泸州老窖·国窖1573封藏大典（下文简称“封藏大典）如期举行。自2008年开始，泸州老窖每年都在这一天举行祭祀先祖、封藏春酿的仪式，如今封藏大典迎来了第15个年头。


 
历时15年，封藏大典已经成为中国白酒行业的标杆性文化盛典，今年又恰逢泸州老窖荣获“中国名酒”70周年，又赋予了封藏大典不一样的意义。今天的封藏大典，不仅开启泸州老窖新一轮时间的陈酿，更开启泸州老窖书写中国名酒新辉煌的征程。
 
一场庄严的仪式
见证泸州老窖的传承精神
 
上午9时整，1573国宝窖池群出现在封藏大典的直播镜头里，这个有着449年不间断持续酿造历史的活态窖池群，是泸州老窖品质和底蕴的密码所在，此次直播的第一个镜头给到1573国宝窖池群，进一步凸显封藏大典的历史厚重感。随后的封藏大典仪式上，伴着声声古乐，以泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼为主祭，率副祭以及泸州老窖酒传统酿制技艺第22、23、24代传承人，遵循焚香静心、恭迎祖驾、诵读祭文、成就敬祖等古老礼制，表达了泸州老窖酿酒人传承酿制技艺、弘扬传统文化的初心和匠心。
 
千百年来，泸州老窖酿酒人遵循“夏长、秋收、冬藏、春出酒”的自然规律。祭祀典礼后的春酿环节，在酿酒师傅们大喊一声“出酒咯”之后，泸州老窖将代表一年之中至臻之酿的2022壬寅虎年国窖1573春酿原酒引入天然藏酒洞龙泉洞封藏。国窖1573虎年春酿由1573国宝窖池群和泸州老窖酒传统酿制技艺“活态双国宝”酿造，是泸州老窖对品质追求的一种表达方式。


 
值得注意的是，今年的封藏大典以直播的形式进行呈现，并邀请数位嘉宾进行线上观礼，为众多网友提供了解和解读封藏大典的不同观点和视角：原国家文化部副部长、原国家图书馆馆长周和平表示，这种祭祀文化是传承文化的重要方面，彰显出泸州老窖抓住非遗的精髓，并不断进行创新和发展。
 
不仅如此，中国非物质文化遗产保护协会副会长兼秘书长张雅芳分享道，感受到了封藏大典的庄重与恢弘，洋溢着的文化氛围，也看到泸州老窖在文化传承上的坚持；而体操世界冠军邹凯观看封藏大典的感受是，这是一场有情怀、有生命力的活动，封藏大典不仅是一种中国式的浪漫，也是跨时空的对话。封藏大典背后，是泸州老窖文化自信的一种体现，通过线上直播的形式，让更多人感知中国白酒、关注中国传统文化，是一次领略中国优秀传统文化魅力的精神之旅。与此同时，封藏大典也是泸州老窖以文化为纽带，构建品牌和消费者之间沟通的桥梁，将品牌文化注入更多消费者心智中。
 
连续15年不间断
泸州老窖在“守护”什么？
 
自2008年起，泸州老窖在每年“二月二龙头”这一天举办封藏大典，经过15年时光的淬炼，封藏大典不仅仅是中国酒业的超级ip，更是中国传统文化的一个文化符号。正是因为泸州老窖十多年的坚持，2021年泸州老窖·国窖1573封藏大典成功入选《泸州市第七批非物质文化遗产项目名录》，成为一场名副其实的“非遗大典”，彰显着非遗魅力，封藏大典已经成为泸州的一张“新名片”。15年坚守，封藏大典演绎了泸州老窖对“活态双国宝”、对中华优秀文化遗产的持续保护与活态传承，这是泸州老窖举办封藏大典的初心，也让人看到泸州老窖的匠心精神，古老的酿酒工艺一代代传承至今，彰显出泸州老窖对品质的极致追求。
 
据了解，泸州老窖从明清36家古老酿酒作坊群发展而来，是行业唯一拥有“活态双国宝”文化遗产的企业。始建于公元1573年、连续使用至今已449年的1573国宝窖池群，是行业首家“全国重点文物保护单位”；自元代传承至今698年、24代的泸州老窖酒传统酿制技艺是首批“国家级非物质文化遗产名录”。


 
在坚守之外，泸州老窖举办封藏大典的意义还在于，让传统文化“活”起来。中国的传统文化博大精深、源远流长，泸州老窖以封藏大典的形式，深度挖掘传统文化的内涵，让其焕发新的生命力，并赋能品牌发展，让传统文化与新时代的发展共荣共生。
 
封藏大典不仅仅是一场充满仪式感的典礼活动，更展现出泸州老窖传承和坚守的决心和信念：是对传统酿制技艺的传承，更是对高品质的坚守；是对中国白酒文化的传承，更是对中国传统文化的坚守。
 
中国名酒70年
泸州老窖荣耀再出发
 
于中国白酒行业而言，今年是一个特殊的年份，是中国名酒70年。在这70年间，中国白酒产业得到进一步发展，彰显出强大的生命力，可以说是“中国名酒的70年，引领了中国白酒产业发展70年”。在这股名酒力量中，泸州老窖有着举足轻重的地位。1952年国家举办第一届全国评酒会，评选出以泸州老窖为代表的“中国名酒”，中国白酒开启了“名酒时代”。在中国白酒发展史上，一共举办了五届全国评酒会，泸州老窖是唯一蝉联五届“中国名酒”荣誉的浓香型白酒品牌。
 
为了致敬中国名酒70年，在今年封藏大典的压轴环节，泸州老窖发布了纪念企业荣获“中国名酒70周年”主题标志，带有1952、2022和70三组数字，闪耀金色光辉的主题标志，象征着泸州老窖将在名酒精神指引下，荣耀再出发。


 
中国酒业协会理事长宋书玉在线上观礼时谈到，回顾中国名酒70年发展历程，中国名酒为国家经济、社会发展作出了卓越贡献，也为人民群众美好生活助兴添香。于此同时，他更对70年来泸州老窖切实发挥示范引领作用，不断促进行业整体形象和品牌升级，为中国白酒产业健康发展作出的突出贡献表示肯定。
 
宋书玉进一步谈到，“创新驱动发展，卓越源于坚持。泸州老窖的70年中国名酒之路有目共睹，坚持做好中国传统白酒酿酒技艺传承，从科技创新指引产品创新到全方位的持续创新，不仅使泸州老窖成为中国名酒企业的典范之一，更在不同历史时期助力行业向前迈进。”
 
泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼表示，企业将坚持创新驱动发展，提升企业创新能力，积极融入制造强国、品牌强国战略，建设品牌、品质、文化、创新、数智、和谐的泸州老窖，稳中求进谋发展，履行国有企业社会责任，造福社会民生，开启中国名酒新征程。以封藏大典为契机，泸州老窖站在新的历史起点上，不仅是矢志不移实现品牌复兴的新起点，更是肩负名酒使命不断推动中国白酒行业高质量发展的新起点。