“第十八届中国国际酒业博览会”落幕，参展企业、面积创十年之最-凯发网

4月13-16日，“第十八届中国国际酒业博览会”（以下称 酒博会）在泸州成功举办。本届酒博会由中国酒业协会主办，四川省经济和信息化厅、四川省科技厅、四川省商务厅、四川省市场监督管理局、四川省经济合作局、中国国际贸易促进委员会四川省委员会、泸州市人民政府共同承办。

今年是酒博会永久落户泸州的第10年，在此之际，酒博会也创造了十年来规模新高。

45国、800多家企业参与 展出面积超8万平米 

本届酒博会延续“举杯中国·品味世界”主题，邀请希腊为主宾国。其中主宾国希腊馆面积390平方米，集中展示希腊美酒、历史文化、人文风情，系统推介希腊葡萄酒、旅游、文化等特色资源。

本届酒博会共搭建5大展馆、8万平方米展厅，邀请了来自45个国家（地区）的800多家企业参展参会。同时，联动设置重庆馆、新疆馆、泸州馆、绍兴馆、丽水馆等国内酒类产区馆。参展产品包括白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果酒、露酒、国际蒸馏酒和利口酒、酿酒装备等多个品类，涵盖酒类包材、智能酿造、系统研发、智慧管理等酒业全产业链条。

此次酒博会无论是参展规模还是面积都是10年来最大的一届。

自2014年落户以来，酒博会累计展览面积超50万平方米，参展企业近4200家，来自60多个国家和地区的1万多名行业专家、酒业名家莅泸参会，格鲁吉亚、澳大利亚、法国、意大利、智利、阿根廷等先后担任主宾国，酒博会累计成交额超5亿元。

在开幕式上，泸州市委书记杨林兴表示，酒是泸州优势产业的独特符号，在优势优先、特色发展的战略引领下，泸酒不断做优做强做大，各类企业链式聚集，产业生态完备成熟。2022年泸州全市酒业营业收入突破1200亿元。杨林兴说指出“酒也是泸州开放合作的靓丽名片，酒博会永久落户泸州以来，已走过十年奋进历程，成为全球佳酿交流互鉴、合作共赢的重要平台，助力推动世界酒业高质量发展。”

中国酒业协会理事长宋书玉表示，酒博会日益成熟，从展览展示到商贸洽谈，从产业标准到人才培育，从科技创新到文化创新，从消费趋势到产业方向，从社会责任到国际合作，在各界的共同推动下，酒博会一定会以崭新的面貌提升展会品质、提升展会品牌，持续推动产业经济与社会经济协同发展。

泸州酒博会已经成为酒业国际化、专业化和品牌化的顶级展会，在推动产业发展、促进贸易投资、弘扬美酒文化、推广城市名片等方面发挥着越来越重要的作用，成为产业发展的推动者、引领者。也记录下酒业变迁的动人时刻和酒业发展的时代足迹。

酒业家获悉，本届酒博会共举办系列活动40余项，邀请1500余名行业大咖共话未来，活动数量、嘉宾规模创酒博会新高。

具体活动包括：中国国际酒业发展论坛、第三届全国白酒标准化技术委员会第二次全体委员（扩大）会议、2023年全国酒协负责人座谈会、2022年度“青酌奖”酒类新品评选、2023谷物酿造料酒“酝味奖”、2023最美酒瓶设计大赛、第七届全国品酒师大赛及颁奖盛典、中国酒业产教融合高端论坛、第二届中国酒业智能制造科技发展论坛、首届酒产业元宇宙发展高峰论坛、第七届国家级啤酒评酒委员2023年年会、2023年中国酒业协会黄酒技术委员会年会、第八届寻找民间好舌头大赛总决赛、国际葡萄酒酒商交流会、葡萄酒大师班品鉴会、葡萄酒知识产权研讨会、《葡萄酒酒庄分级规范》团体标准启动会、代州黄酒推介会、寻找民间老酒鉴评活动等。

开幕式当天，“国宝生态研究协同创新中心”揭牌仪式和“中国酒业人才培训基地”授牌仪式同期举办。

作为拥有450年不间断酿造历史的国窖1573国宝窖池，“国宝生态研究协同创新中心”在泸州揭牌实至名归。

酒业家获悉，“国宝生态研究协同创新中心”依托于国家固态酿造工程技术研究中心，由泸州老窖股份有限公司和江南大学合作共建，聘请食品、微生物以及环境领域多位院士专家及研究单位共同加盟。创新中心将通过对川黔地区酿酒产区生态环境的解析，探寻酿酒环境与微生态区系之间的联系，打造白酒核心产区生态优势，推动生态白酒研究和绿色低碳、循环经济园区建设，形成重大、系统的科研成果服务我国白酒产业发展。

行业高质量发展

企业如何面对未来的确定性与不确定性？

本届酒博会上，中国轻工业联合会会长张崇和透露，2022年我国酿酒行业规模以上企业销售收入超过9500亿元，增长9.1%，利润接近2500亿元，增长27%，我国酿酒行业的蓬勃发展，为人民美好生活，为经济社会发展，作出了积极而重要的贡献。

然而随着经济增速放缓、行业周期性愈发明显。对于未来行业的发展，机遇与挑战并存，不确定性增加。

本届酒博会主论坛——中国国际酒业发展论坛以“举杯向未来”为主题，汇聚专家学者、产区代表、行业精英、媒体等300余人，就“消费变革的全新时代，如何把握政策新机遇、探索市场新动能、挖掘消费新增量”等议题进行了讨论，共同探索2023年行业发展新风向，并围绕“对话酒业未来：确定性与不确定性”进行了主题对话。对话由中国酒业协会秘书长何勇主持。

中国酒业协会执行理事长王琦在致辞中表示，举杯向未来，机遇与挑战同在，信心与困难并存。在对中国经济基本面向好的科学认知和对中国酒业高质量发展的产业自信基础上，行业要认清形势、把握大局、突出优势，以更宽广的视野、更长远的眼光来立足当下、着眼未来，发挥酒类产业新时期的新作为，实现酒类产业的共美好，推动中国酒业的高质量发展。

在第一轮对话中，贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司总经理助理钟方达，宜宾五粮液股份有限公司副总经理刘洋，洋河股份总裁助理、产品总监张学谦，泸州老窖股份有限公司副总经理、董事会秘书李勇，四川郎酒集团有限责任公司总裁刘毅，贵州习酒股份有限公司党委委员、副总经理杨炜炜，四川剑南春（集团）有限责任公司副总经理田锋等七位来自头部名酒企业负责营销、市场、品牌建设等相关方面的代表，就当前市场和消费的确定性与不确定性进行探讨，并就企业的具体实践给出营销建议。

面对当前的确定性和不确定性，头部名酒企业都在做些什么？

贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司总经理助理钟方达：“中国白酒是中华文化的优秀代表，它一定会随着中华文化越来越灿烂、越来越辉煌。”

关于数字营销，钟方达介绍了茅台推出的“i茅台”和巽风。他说：这两个项目主要是为了应对市场和行业的环境变化，主动拥抱数字化，实施数字营销法。“i茅台”，第一是为经销商赋能的平台，第二是为消费者服务的平台，第三是为品牌营销提效的阵地，第四是文化宣传传播的窗口。

巽风数字世界这个项目也是在茅台数字化营销方面的转型，促进数字经济与实体经济深度融合、传统企业和互联网企业共通的一次探索，也是数实融合的数字孪生场景，同时也是年轻态文化传播途径、是用户参与的文创电商平台和虚拟现实的数字营销载体。这两个平台，是可以联动的。

宜宾五粮液股份有限公司副总经理刘洋：“按照世界银行的统计，我们有4亿中等收入群体，而且这个群体的数量还在不断扩大，所以对于高端白酒来说，持续向好肯定是确定的，我们也很有信心。”

关于内容营销和年轻化营销，刘洋表示：数字化营销的逻辑是，消费者在哪里，凯发网的服务就应该在哪里，我们的市场就在哪里。虽然我们是一个传统型的白酒企业，但是必须要跟上时代的脚步，必须要和现在的年轻人、消费者想到一块、走到一块，消费者想什么，我们厂方、酒企就应该想到什么、知道什么，才能应对当前的消费需求。

洋河股份总裁助理、产品总监张学谦：“行业不断进化，不断向未来发展；潮流不断涌现，健康消费、理性消费和品质消费已经成为潮流；文化成就品牌，多元创领未来，未来会呈现更加精彩的未来。”

关于节庆营销，张学谦介绍了洋河把全年的节日分成三类的经验，他说：第一类是传统节日，第二类是流量节日，第三类是特色节日。传统节日会突出一些主题，做到线上线下一体化；特色节日方面每年有封藏大典、头排酒、开窖节等，有自己企业特色文化的元素，让消费者能够很好共鸣和共情；流量节日，则要抓住年轻人，做一些文创类的产品，或者跨界合作的产品，精准触达消费者，起到了很好的推动作用。

泸州老窖股份有限公司副总经理、董事会秘书李勇：“中国白酒过去是我们的经济支柱，现在是，未来也是。白酒过去和我们的生活密不可分，过去是，现在是，未来也是。我对中国白酒的未来充满信心。”

关于跨界营销，李勇介绍了泸州老窖这几年在饮用场景、产品品系、品牌价值三个方面的重要创新。通过这三个方面的不断创新，对整个中国白酒做出一些力所能及的贡献。泸州老窖做的跨界，更多是传达中国白酒的好玩，就是万物皆可酒，和咖啡、奶茶、雪糕都可以跨界合作，更多的还是出于对品牌的活化、对价值的提升、对年轻人的吸引以及流量的打造方面。

四川郎酒集团有限责任公司总裁刘毅则表示：“未来的竞争格局一定是品质、品牌、品味的综合竞争，我们坚守我们的品质、品牌、品味，我们要用自己能够做到、能够做好的确定性应对经济形势和行业发展的不确定性。”

关于消费体验营销，刘毅表示：让消费者知道郎酒，喝到郎酒，认可郎酒，持续消费郎酒，这样才能让品类持续做大。基于这样的思考，我们用郎酒庄园来做证明题，怎么吸引消费群体、爱好者到郎酒去，去郎酒怎么更好体验，如何更好认识郎酒生长养藏各个环节的不同体验，真正从内心深处认可郎酒，并且持续消费郎酒，郎酒庄园模式是作为郎酒以及白酒发展模式的创新和探索，白酒酒庄的发展模式我们还会继续探索下去。

贵州习酒股份有限公司党委委员、副总经理杨炜炜现场说到：“酒是一定要喝的，市场需求一定是在的，这是确定的。不确定的是，竞争很激烈，所以我们要用心、努力做好。”

关于文化营销，杨炜炜认为：习酒在未来要走得更好更远，除了品质和品牌之外，文化是很重要的，君品文化在未来会是指引习酒营销工作的重要战略举措。在市场推广方面、君品文化和品牌宣传方面，习酒做了大量工作。比如发布君品公约。当下的环境下，我们依然要充满信心，保持定力。习酒依然会做长期主义，做好聚焦和坚守。

四川剑南春（集团）有限责任公司副总经理田锋则从剑南春的角度提出了自己的观点：“我们将来要做好三点，第一是酿好酒，第二是做蓝海，第三是谋长远。”

关于差异化营销，田锋认为：新形势下，企业做好市场要从四大维度考量，即怎么样去理解消费者？怎样创造消费者需要的价值？怎样传播我们的产品和服务？如何更好的交付产品和服务？剑南春一直在路上，一直在前行。